「まめ科のタマリンド」 熱帯の常緑の高い木で果物を食用にしてシャーベットとかジャムのデザートにしたり 甘酸っぱい果肉はお料理の食材に使ったり葉っぱは樹皮・果実は民間薬に使ったりと 色々と使いどころがあるタマリンド。 そんなタマリンドがレアチー…
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